Translate

24 Ağustos 2017 Perşembe

KAŞARLI ALMAN POĞAÇASI


Fırından çıkar çıkmaz biten çocuklarımın bayıla bayıla yediği bir poğaça oldu. Tarif için mehtap ablaya teşekkürler 😊

Malzemeler
  • 1 su bardagi süt
  • yarim su bardagi sivi yag
  • 2 adet haslanip püre haline gelmis patates
  • yarim paket yas maya (20 gr)
  • 2 yumurta beyazi icine sarisi üstüne
  • 1 tatli kasigi tuz 1 tatli kasigi seker
  • Aldigi kadar un (yaklasik yarim kilo)
  • Üstü icin kaşar rendesi
Hazırlanışı
  • Malzemeleri karıştırıp kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
  • Yumurta büyüklüğünde bezeler alınıp oval şekil verilerek yagli kâğıt üzerine dizilir.
  • Üzerine yumurta sarısı sürülüp kaşar rendesi serpilerek 175 derece fırında pişirilir.
Afiyet olsun...

23 Ağustos 2017 Çarşamba

KIŞLIK BiBER KIZARTMASI



        Sonbaharın yaklaştığı şu günlerde kış hazırlıklarına başlamış bulunuyorum. Domates konservesi, acılı ezme, taze fasülye, kurutulmuş biber ve patlıcanlardan sonra dondurucuya attığım ve geçen yıl çok beğendiğim kızartma biberlerimi paylaşmak istedim.
        İstediğiniz miktarda köy biberini ayıklayıp yıkadıktan sonra, geniş bir kapta az miktarda sıvı yağ ile harmanlayıp yağlı kağıt serilmiş tepside fırınlıyoruz. Fırından çıkan biberleri soğuduktan sonra istediğiniz miktarda poşetlere koyarak dondurucuya kaldırıyoruz. Kullanacağımız zaman dolaptan çıkarıp çözüldükten sonra domates sosu ile pişirip servis ediyoruz. Gerçekten pratik ve kurtarıcı bir tarif. Geçen yıl yaptım ve beğendim. Tavsiye ediyorum👍

20 Ağustos 2017 Pazar

MAYASIZ PİŞİ



Malzemeler

  •  1 yumurta
  • 1 çb yoğurt 
  • 1 pk k.tozu
  • 1 çk tuz
  • Ün
  • Kızartmak için bol sıvıyağ 
Hazırlanışı 
  • Malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde edin.
  • Merdane ile yarım cm kalınlığında açtığınız hamurunuzdan dilediğiniz gibi şekiller kesip kızgın yağda kızartın.
  • Afiyet olsun...

16 Mayıs 2017 Salı

PATATESLİ AÇMA


İYİLER MUHAKKAK NİMET İÇERİSİNDE, KÖTÜLER DE ATEŞTEDİR .
                                                                                                               İnfitar Suresi / 13-14

Uzun zaman olmuş sayfama uğrayıp tarif yazmayalı. Oysa yeni tarifler deneyip güzel fotoğraflar çekmiştim.  Bir türlü elim gitmedi yazmaya, sayfamı güncellemeye. Eskiden ne kadar hevesle hazırlardım paylaşımlarımı. Her güne bir tarif yetiştirmeye çalışırdım. Neyse bismillah deyip yeniden başlayalım o zaman.....

Hamuruna patates katılan açma ve poğaçaları seviyorum. Nefis bir tariftir. Tuzlu seviyorsanız bi tık arttırabilirsiniz tuz miktarını. Beğeneceğinizi tahmin ediyorum.

Malzemeler
  • 1 sb ılık süt
  • Yarım sb sıvıyağ
  • 1 pk instant maya
  • 3 orta boy haşlanmış patates
  • 2 yumurta (sarısı üstüne beyazı hamurun içine)
  • 1 tk tuz
  • 1 tk şeker
  • Yarım pk tereyağ (arasına sürmek için)
Hazırlanışı
  • Rendelenen patatesler diğer hamur malzemeleriyle karıştırılıp yumuşak bir hamur elde edilir.
  • Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alınır.
  • Alınan bezeler yemek tabağı büyüklüğünde açılıp üstlerine bir yk erimiş tereyağı sürülerek rulo yapılır.
  • Simit şeklinde iki ucu birleştirilen poğaçanın üzerine yumurta sarısı sürülür.
  • İyice kabarıncaya kadar tepside mayalandırıldıktan sonra 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir.
Afiyet şifa olsun...

20 Nisan 2016 Çarşamba

LABNELİ KEK


Yumuşacık bir kek yapmak isterseniz mutlaka deneyin derim.

Malzemeler

  • 3 yumurta
  • 1 sb + 2 yk tozşeker
  • 2 yk tereyağ (yumuşak)
  • 1 çb sıvıyağ
  • 1 pk labne peyniri (200 gr)
  • 2 yk portakal suyu
  • 1 küçük portakal kabuğu rendesi
  • 1 pk k.tozu
  • 1 vanilya
  • un
Hazırlanışı
  • Yumurtalar şekerle köpürene kadar  çırpılır.
  • Yavaş yavaş diğer malzemeler eklenir ve çırpmaya devam edilir.
  • Hamur yağlanıp unlanmış kek kalıbına dökülür ve 170 derecede içini çekene kadar pişirilir.
Afiyet olsun...

15 Nisan 2016 Cuma

SÜTLÜ GÜL BÖREĞİ


Hayırlı cumalar herkese. Basit ve lezzetli bir borekle karsinizdayim bugün.

Malzemeler
  • 5 adet yufka
Yufkaları ıslatmak için
  • 1 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
İç harcı için
  • 1 kase tulum peyniri (yada evinizde ne varsa)
  • Yarım demet maydanoz
Üzeri için
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yumurta sarısı
  • susam-çörekotu
Hazırlanışı
  • Sos malzemelerini iyice karıştırın.
  • Yufkaları tezgaha serip soslayın ve + şeklinde 4 e bölün.
  • Peynirli karışımı yufkanın dışa bakan uzun tarafına koyup rulo şeklinde sarın ve gül şeklinde sarın.
  • Hepsine aynı işlemi uyguladıktan sonra yağlanmış tepsiye dizin.
  • Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp, 1 sb sütü dökün.
  • Susam ve çörekotu serptikten sonra 180 derece fırında kızartın.
Afiyet şifa olsun.

12 Nisan 2016 Salı

NESCAFELİ KURABİYE


Selamün Aleyküm sevgili arkadaşlar. Çok fazla takipçim yok ama yeni tarifler denemeye devam ediyorum. Bazen bu işi bırakmak istiyorum. Sonra dönüp baktığımda verdiğim emeği görüp kıyamıyorum sayfama ve verdiğim emeklere:((( Çözemedim bu işin sırrını vesselam....

Malzemeler

  • 200 gr yumuşak tereyağ
  • 1 sb şeker
  • 2 yumurta (birinin akın ayır)
  • 1 yk süt
  • 2 yk nescafe
  • vanilya
  • k.tozu
  • aldığı kadar un
  • Fındık kırığı (üzeri için)
Hazırlanışı
  • Fındık dışında bütün malzemeleri karıştıp yumuşak bir hamur elde edin.
  • Ceviz büyülüğünde parçalar koparın. Yuvarlayıp öne yumurta akı sonra fındığa batırıp tepiye dizin.
  • 180 derece fırında içini çekene kadar pişirin.
Afiyet şifa olsun...